Renate Schiller kocht mit viel Liebe Gerichte, die die Jahreszeit und Franken uns bietet.

Bamberger Spezialitäten wie Bohnakern und heißer Schinken wechseln sich täglich ab, sonntags hat die Bratenküche ihre Daseinsberechtigung. Das berühmte, ofenfrische SCHÄUFERLA von der Schweineschulter gibt es täglich.

Schmankerl aus den heimischen Gefilden wie Rehbraten aus dem Hauptsmoorwald und Bärlauch vom Klettergarten gehören natürlich dazu. Zum süßen Abschluss kredenzen wir unsere hausgebackenen APFELKÜCHLA mit Zimtzucker.

Auch bei Fischen gerät die Chefin nicht ins Schwimmen. Sei es mit dem fränkischen Karpfen gebacken im Winter oder geräucherter Forelle im Biergarten.

Mit größter Sorgfalt widmet sich Herbert Schiller seiner Hausschlachtung für die SCHILLERplatte und bringt aus der kleinen Landwirtschaft gesunde Rohstoffe mit ein.

Ein Prost auf die Gemütlichkeit: Das Seidla Kellerbier für den Bierliebhaber, der Silvaner und die Domina für den Weinschmecker und die edlen Obstbrände...

Dazu kommt, dass wir viele Stammgäste aus ganz Deutschland haben. Und, wenn jemand von weit her anreist, nur um einige Stunden mit Essen und Trinken im SCHILLER zu verbringen, dann ist dem nichts mehr hinzuzufügen... Vielen Dank für Eure Treue!

Unsere Küche kocht für Sie ab 11 Uhr bis ca. 21:30 Uhr.

Wir wünschen guten Appetit!

P.S. Selbstverständlich können Sie auch Speisen abholen. Wir bitten Sie, diese vorab telefonisch zu bestellen und Ihre Töpfe dafür mitzubringen.

Unsere SELEKTION an fränkischen Getränken

 NEU: BIO-Apfelsaft naturtrüb aus dem nahen Pretzfeld

OTTOBIER vom Faß aus Steinfeld  € 2,--

St. Georgenbräu vom Faß, 0.5 ltr
Kellerbier im Steinkrug und Pils      € 1,90
Hefeweizen hell           € 2,--

Flaschenbiere, 0.5 ltr
Huppendorfer Weihnachtsbier
Leichtes Hefeweizen, Alkoholfreies Erdinger, Schneider Weisse dunkel, Schlenkerla Rauchbier, Alkoholfreies Bier
zu je € 2,--

Schoppenweine, 0.25 ltr
Dettelbacher Honigberg, Bacchus      € 3,--

Volkacher Kirchberg, Silvaner         € 3,--

Rödelseer Küchenmeister, Fränkischer Rivaner        € 3,70

2009 Rödelseer Schwanleite Kerner Kabinett  € 3,20

Dettelbacher Honigberg, Fränkischer, aromatischer Rotling        € 3,--

Dettelbacher Honigberg, Domina        € 4,--

Rödelseer Küchenmeister, Kuvee aus Dornfelder & Cabernet Sauvignon        € 4,90

Rödelseer Kanzler, Spätlese von Müller Thurgau & Silvaner    Bocksbeutel  € 13,90

Ein Mädchen und ein Gläschen Wein
kurieren alle Not;
Und wer nicht trinkt und wer nicht küßt,
der ist so gut wie tot.
Johann Wolfgang von Goethe

Jeden 2. Sonntag Abend im Biergarten

Thomas und Diana aus Schönbrunn bringen Ihre eigenen Forellen und Makrelen zum Grillen mit.

Nächster Termin:
bitte telefonisch erfragen

Makrele, Saiblinge & Forelle ab ca. 7,--
mit Beilagen

Fränkische EssKultur

Nächster Termin: bitte telefonisch erfragen.

Schlachtschüssel: das fränkische Ur-Gericht: wir servieren  'frisch' aus dem Kessel die besten Stücke vom Schwein.

Freuen Sie sich auf heiße Leberwurst, Blutwurst und Kesselfleisch. Dazu der Duft von würzigem Kraut, ein Hochgenuss!

€ 5,-- pro Portion, auch zum Mitnehmen

Am besten telefonisch nach den nächsten Termin fragen...